Молоко, молочные продукты, Житомир

Традиционный мягкий деликатесный сыр с голубой плесенью внутри. Изготавливается в Италии из коровьего молока.Сыр имеет весьма характерный острый и пряный аромат, пикантный вкус. Корка — морщинистая соломенно-желтого цвета с некоторыми вкраплениями голубой плесени, внутри-довольно мягкая сырная масса от кремового до розового цвета с характерной «мраморной» сеткой голубой плесени. Горгонзола превосходен в салатах и соусах, является очень тонким десертом. Жирность в сухом веществе 48-60%.
Срок хранения: 60 дней у весового сыра, 40 дней — у порционного gastronomia.uaprom.net 0969034118